HostLife - наш хостинг
«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Категории вопросов
Теги
Счетчики
   

Сколько варить креветки?

Сколько варить креветки?Если вы решили купить креветки в магазине, направьте внимание на их наружный вид. Какими они должны быть? Прежде всего, у нормальных мороженых креветок панцирь должен хорошо блестеть, одинакового цвета и хвост крючком. Все креветки можно разделить на два типа: холодноводные (атлантические) и тепловодные (королевские или тигровые). Холодноводные креветки уступают в размере тепловодным, но мясо их намного питательнее и полезнее.

Если до заморозки креветки лежали не долго, то их хвостики закручены сильнее, но это утверждение преимущественно годится для мелких холодноводных креветок. Крупные креветки не всегда загнуты, причиной этому является их строение. Если заметны неяркие пятна на панцире и комочки снега в упаковке – это первый сигнал о несоблюдении термического режима. Но если вы заметили, что голова креветки зеленого цвета – не пугайтесь, такая креветка питалась планктоном определенного вида. А если вам повстречалась коричневая – это прекрасно! Такая креветка была беременной и ее мясо намного полезней обычного.

Перейдем ближе к основному вопросу - сколько варить креветки? Чтобы сварить королевские креветки, прежде нужно вскипятить воду, немного подсолить и забросить их туда. Специями здесь могут быть гвоздика, ломтик лимона, лавровый лист, укроп и перец горошком. А поскольку, мясо креветки очень нежное, варится оно не долго, до 2 минут нужно варить маленькие атлантические креветки. На королевские или тигровые креветки идет немного больше времени, от 2,5 до 3 минут. Переварив креветки, вы ощутите это при употреблении, мясо приобретет состояние резинки. Мясо, правильно сваренной креветки, тает во рту, подобно мороженному.

Обсудить с друзьями

А знаете ли вы...

  • Просмотров: 2635
  • Комментарий: 0
Вернуться
Для того, чтобы иметь возможность оставлять комментарии рекомендуем вам пройти регистрацию или войти на сайт под своим логином.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Популярные вопросы
    Спонсоры
    Голосование
    Вы нашли ответ на свой вопрос?
    Да
    Частично
    Нет